B2 vitamini, aynı zamanda Riboflavin olarak da adlandırılan suda eriyen bir vitamindir. Yediğiniz yiyeceklerin ihtiyacınız olan enerjiye dönüşmesine yardımcı olur. Riboflavin (B2 vitamini) diğer B vitaminleri ile birlikte işlev görür. Vücut büyümesi ve kırmızı kan hücresi üretimi için önemlidir. Aynı zamanda proteinlerden enerji salınımına da yardımcı olur. Enerji üretimi, enzim fonksiyonu, normal yağ asidi ve aminoasit sentezi için önem taşımaktadır. Serbest radikallerin toplayıcısı olan glutathion un üretimi için gereklidir.
Riboflavin suda eriyen bir vitamindir ve vücutta depolanmaz. Karaciğer, böbrek ve kalpde sadece birkaç dakika kalır. Bu sebeple dışarıdan alınması gerekmektedir.
B2 vitamini eksikliği
Ağır Riboflavin eksikliğine nadir olarak rastlanır. Alkoliklerde görülebilir. Ancak çok ağır olmasa da tehlikeli düzeyde Riboflavin eksikliği yaşlıların yaklaşık yüzde 33 ünde görülebilmektedir.
Bazı durumlarda riboflavin ihtiyacı artmaktadır:
Vejeteryan olan sporcular (özellikle sütlü yiyecekleri ve yumurtayı da yemeyen katı vejeteryanlar)
Hamile kadınlar, emziren kadınlar ve bebekleri
Vegan olan kişiler
Süt ürünleri yemeyen kişiler
Riboflavin eksikliğine neden olan genetik bir bozukluğu olan insanlar (infantil Brown-Vialetto-Van Laere sendromu gibi)
Eksiklik Belirtileri
Ağız kenarlarında çatlaklar, dil ve dudaklarda iltihaplanmalar.
Işığa duyarlı gözler.
Ciltte kaşıntı.
Sersemlik, uykusuzluk.
Öğrenme güçlüğü.
Gözlerde yanma ve kaşıntı.Kornea hasarı.
Kanıtlanmamış Belirtiler:
Hafif Anemi.
Hafif uyuşukluk hali.
Akne.
Migren tipi başağrıları.
Kas spazmları.
Riboflavin eksikliği ile özofagus kanserleri arasında bir ilişki olduğu öne sürülmektedir.
Şiddetli, uzun süreli riboflavin eksikliği, zayıf ve yorgun hissetmenizi sağlayan anemi ye (kırmızı kan hücrelerinin eksikliğine) neden olur. Ayrıca katarakta da neden olabilir.
Riboflavin hücre enerji üretimini arttırdığı için migren tipi baş ağrılarının önlenmesinde etkili olabilmektedir. ( Migrenin kan damarlarında üretilen enerjinin azalmasıyla oluştuğuna inanılmaktadır. 1994 de yapılan bir çalışmada yüksek dozlardaki riboflavinin baş ağrılarının tedavisinde etkili olduğu gösterilmiştir.)
Riboflavin ışığa karşı oldukça hassastır. Açık yeşil sebze ve meyvelerde bulunan bu vitamin özelliğini çok çabuk kaybeder. Boş mideye alındığında sadece % 15 i emilebilir. Fazla miktarda alınan Riboflavin idrar ile atılır ve idrarı hafif bir sarı yaşil renge boyar.
Vitamin B2 ( Riboflavin) kaynakları:
Riboflavin açısından özellikle zengin olan besinler arasında yumurta, sakatatlar (böbrek ve karaciğer), yağsız et ve süt bulunur . Yeşil sebzeler ayrıca riboflavin içerir. Hububat ve tahıllar birçok ülkede riboflavin ile takviye edilir. Toplam riboflavin alımının en büyük kaynağı süt ve sütlü içecekler, ekmek ve ekmek ürünleri, ana maddesi et, hazır tahıllar ve ana maddesi tahıl olan karışık gıdalar olan karışık yiyeceklerdir . Yumurta ve sütte ana form serbest riboflavin olmasına rağmen, çoğu gıdadaki riboflavin FAD formundadır.
Riboflavin, multivitamin / multimineral takviyelerinde, B-kompleks diyet takviyelerinde ve sadece riboflavin içeren takviyelerde bulunur. Bazı takviyeler önerilenden fazla miktarlarda riboflavin içerir, ancak vücudunuz bir seferde yaklaşık 27 mg’dan fazla ememez.
Riboflavin suda çözünebildiğinden,yiyecekler kaynatıldığında pişirme suyunda örneğin buharda veya mikrodalga fırında hazırlanmasına kıyasla, yaklaşık iki kat fazla riboflavin içeriği kaybolur.
FAYDALARI:
Kanıtlanmış Faydaları:
Besinlerden enerjinin serbest bırakılmasında rol oynar.A vitamini ile birlikte kullanıldığında solunum, sindirim, dolaşım ve boşaltım sisteminin mukozasının sağlıklı olmasını sağlar. Sinir sistemi, deri ve gözleri korur. Normal büyüme ve gelişmeye yardımcı olur. Enfeksiyon, alkolizm, yanık, mide ve karaciğer hastalıkları tedavisine yardımcı olur.Antioksidan aktivitesinde gerekli olan Glutation un rejenerasyonunda gereklidir. Migren, katarakt, orak hücreli anemi tedavisinde kullanılır.
Vücut dokularının nefes alması için gerekli flavin mononucleotide ve flavin adenine dinucleotide adlı iki koenzimin bir parçası gibi davranır. Vitamin ve minerallerdeki piridoxin i harekete geçirir.
Kanıtlanmamış faydaları:
Çeşitli göz hastalıklarını, deri hastalıklarını tedavi ederler.Kansere karşı önleyici olduğu iddia edilmektedir. Vücudun normal gelişimini arttırırlar. Kısırlıkta faydalı olduğu sanılmaktadır. Stresi engellerler. Görme duyusunu güçlendirir.
Kimler kullanmalıdır:
Yetersiz kalorili diyet alanlar, beslenme bozukluğu olanlar veya kalori ihtiyacı artmış kişiler.
Gebe veya emziren kadınlar.
Alkol veya diğer madde bağımlıları.
Kronik hastalığı olanlar, uzun süreli stres altında olanlar, yakın geçmişte operasyon geçirmiş kişiler.
Sporcular ve beden işçileri.
Sindirim sisteminin bir bölümü operasyonla alınmış olanlar.
Ağır yanık veya yaralanması olan hastalar.
Doğum kontrol hapı veya östrojen kullananlar.
Yararlı bilgiler:
B2 vitamini idrarı koyu sarı renge boyayabilir.
İşlenmiş yiyeceklerde B2 vitamini miktarları azalır.
Soda ile birlikte pişirme yiyeceklerdeki B2 vitaminini ortadan kaldırır.
Günlük Tavsiye Edilen Dozlar:
ÇOCUKLAR
0-6 Ay: 0.4mg
6-12 Ay: 0.5mg
1-3 Yaş: 0.8mg
4-6 Yaş: 1.1mg
7-10 Yaş: 1.2mg
ERKEKLER
11-14 Yaş: 1.5mg
15-18 Yaş: 1.8mg
19-50 Yaş: 1.7mg
51+ Yaş: 1.4mg
KADINLAR
11-50 Yaş: 1.3mg
51+ Yaş: 1.2mg
Hamileler: 1.6mg
Emzirenlerde (ilk 6 Ay): 1.8mg
(ikinci 6 Ay) 1.7 mg
Herhangi bir B vitaminine karşı allerjik kişilerde, kronik böbrek hastalıklarında kullanılmamalıdır.
Gebeler ve emzirenler doktorlarının tavsiye ettiği şekilde kullanmalıdır.
B-2 Fazlalığı:
İdrar renginde koyulaşma.
Bulantı, kusma.
Etkileşim:
Trisiklik antidepressanlar, fenotiazinler, probenesid B-2 nin etkisini azaltırlar.
Yararlanılan Kaynaklar:
-
Riboflavin National center for complementary and integrative health Erişim: 22.03.2018
- Riboflavin (vitamin B-2) and health. Powers HJ1. Pub Med Erişim: 22.03.2018
22.03.2018 tarihinde yeniden gözden geçirilip güncellenmiştir.
