B6 vitamini birçok gıdada doğal olarak bulunan, vücutta depolanmayan ve suda eriyen bir vitamindir. Diyetle veya ek vitamin olarak mutlaka alınmalıdır.
B6 vitamini aktivitesine sahip altı vitameri ( aynı özgün vitamin aktivitesine sahip kimyasal açıdan benzer maddeler )vardır: bir alkol olan piridoksin ; bir aldehit olan piridoksal, ve bir amino grubu içeren piridoksamin; ve bunların 5′-fosfat esterleri. Piridoksal 5 ‘fosfat (PLP) ve piridoksamin 5’ fosfat (PMP), B6 vitamininin aktif koenzim formlarıdır.
Koenzim formlarındaki B6 vitamini çoğunluğu protein metabolizması ile ilgili olan 100’den fazla enzim reaksiyonuna katılarak vücutta çok çeşitli işlevler yerine getirir. Ayrıca, nörotransmitterlerin biyosentezi yoluyla ve bir amino asit olan homosisteinin kandaki normal düzeylerini koruyarak bilişsel gelişimde rol oynar .
Vücutta diğer birçok vitaminden daha fazla hayati fonksiyonları destekleyici rol oynar. Karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasında yer alır. Hormonlar, kırmızı kan hücreleri, sinir hücreleri, enzimler, aminoasitler ve prostoglandinlerin oluşumunda rol oynarlar. Ayrıca iştahımızı, ağrıya karşı duyarlılığımızı, uyku düzenimizi, ruh durumumuzu etkileyen serotonin adlı maddenin yapımında da etkili olmaktadır. Eksikliğinde ani uykusuzluk ve santral sinir sisteminin çalışmasında bozukluklar oluşmaktadır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir, kolesterol birikimine engel olarak kalbi korur, böbrek taşı oluşumunu engeller. karpal tunel sendromu, adet öncesi gerginlik sendromu, artritler, allerjiler , geceleri oluşan bacak kramplarının tedavisinde de kullanılır.
Ne kadar B6 vitaminine ihtiyacım var?
İhtiyacınız olan miktar yaşınıza bağlıdır. Günlük önerilen miktarlar miligram (mg) olarak aşağıda listelenmiştir:
| Yaş | Önerilen Miktar |
|---|---|
| Doğum ve sonraki 6 ay | 0.1 mg |
| 7-12 aylık bebek | 0.3 mg |
| 1-3 yaş çocuk | 0.5 mg |
| 4-8 yaş çocuk | 0.6 mg |
| 9-13 yaş çocuk | 1.0 mg |
| 14-18 yaş erkek | 1.3 mg |
| 14-18 yaş kız | 1.2 mg |
| 19-50 yaş erişkin | 1.3 mg |
| 51+ yaş erkek | 1.7 mg |
| 51+ yaş kadın | 1.5 mg |
| Hamile kadınlar | 1.9 mg |
| Emziren kadınlar | 2.0 mg |
B6 vitamini içeren gıdalar:
B6 vitamini çok çeşitli gıdalarda bulunur. En zengin kaynakları arasında balık, sığır karaciğeri ve diğer organ etleri, patates ve diğer nişastalı sebzeler ve meyveler (narenciye hariç) bulunur.
Ayrıca besin takviyeleri olarak ta piyasada bulunmaktadır. Çoğu multivitamin-mineral takviyesi B6 vitamini içerir. Sadece B6 vitamini içeren besin takviyeleri de mevcuttur. B6 vitaminleri besin takviyelerinde, genellikle piridoksin formunda bulunur.
B6 vitamini eksikliği:
Yeterli B6 vitamini almayan kişilerde anemi, kaşıntılı döküntüler, dudak kenarlarında ciltte pullanma, ağız köşelerinde çatlaklar ve şişmiş bir dil gibi çeşitli belirtiler olabilir. Ayrıca düzeyleri çok fazla düştüğünde depresyon, konfüzyon ve bağışıklık sisteminde zayıflama oluşabilir.
B6 Vitamininin sağlığımız üzerine etkileri:
Bilim adamları, B6 vitamininin sağlığı nasıl etkilediğini anlamak için çeşitli araştırmalar yapmaktadır. Bu araştırmalardan çıkan bazı sonuçlar şunlardır:
Kalp hastalığı
Bazı bilim adamları, bazı B vitaminlerinin (folik asit, B12 vitamini ve B6 vitamini gibi) kandaki bir amino asit olan homosistein düzeylerini düşürerek kalp hastalığı riskini azaltabileceğini düşünmektedirler. B vitamini takviyeleri kan homosistein düzeyini gerçekten düşürse de, bunun kalp hastalığı veya felç riskini veya şiddetini azalttığını kanıtlamış bir çalışma henüz yoktur.
Kanser
Kanda B6 vitamini düzeyleri düşük olan kişiler, kolorektal kanser gibi belirli kanser türlerine yakalanma konusunda daha yüksek risk taşıyabilir. Ancak bugüne kadar B6 vitamini takviyelerinin kanserin önlenmesine yardımcı olabileceğini ya da bu hastalıktan ölme olasılığını azaltabileceğini kesin olarak kanıtlayan bir çalışma olmamıştır.
Bilişsel Fonksiyon
Bazı araştırmalar, kanda B6 vitamini düzeyi yüksek olan yaşlıların daha iyi hafızaya sahip olduklarını göstermektedir. Bununla birlikte, takviyelerin (tek başına veya B12 vitamini ve / veya folik asit ile birlikte) sağlıklı kişilerde veya demanslı kişilerde bilişsel işlev veya ruh halini iyileştirdiğini kanıtlayan çalışma yoktur.
Adet öncesi sendromu
Bilim adamları, premenstrüel sendrom (BMS) için B6 vitamini almanın potansiyel faydalarından henüz emin değiller. Ancak bazı çalışmalar, takviyelerin, ruh hali, sinirlilik, unutkanlık, şişkinlik ve endişe gibi PMS belirtilerini azaltabileceğini göstermektedir.
Gebelikte Bulantı ve Kusma
Tüm kadınların en az yarısı hamileliğin ilk birkaç ayında bulantı, kusma veya her ikisini de deneyimliyor. Birçok doktor hamilelik sırasında bulantı ve kusma tedavisi için B6 vitamini takviyesi almasını önermektedir.
B6 vitamini zararlı olabilir mi?
Gıdalardan fazla miktarda B6 vitamini alınması neredeyse mümkün değildir. Ancak, bir yıl veya daha uzun bir süre boyunca alınan yüksek B6 vitamini takviyeleri, insanlarda bedensel hareket kontrolünün kaybına neden olan ciddi sinir hasarlarına neden olabilir. Semptomlar genellikle takviye almayı bıraktıklarında ortadan kaybolur. Çok fazla alım belirtileri arasında ağrılı, göze hoş görünmeyen cilt lekeleri, güneş ışığına aşırı hassasiyet, bulantı ve mide ekşimesi bulunur.
B6 vitamini için üst sınırlar aşağıda listelenmiştir. Ancak bu seviyeler, bir doktorun tıbbi nedenlerle önerdiği takviye alan kişiler için geçerli değildir.
| Yaş | Üst Limit |
|---|---|
| İlk 1 yaş | Belirlenmemiş |
| 1-3 yaş çocuk | 30 mg |
| 4-8 yaş çocuk | 40 mg |
| 9-13 yaş çocuk | 60 mg |
| 14-18 yaş ergen | 80 mg |
| Erişkinler | 100 mg |
- Vitamin B6 Dietary Supplement Fact Sheet Office of Dietary Supplements (ODS) Erişim Tarihi: 07.04.2018
-
Vitamin B6 | Linus Pauling Institute | Oregon State University Erişim Tarihi: 07.04.2018
